2018年2月13日（火）PM2:00
本日は私のお客様がカフェを出店したいと言うので、
友人のカフェコンサルの瀧澤さんと３人で打合せをしました。
お客様の白崎さんは、今回の打合せで、
カフェの方向性や出店エリアが見えてきたようで、
とても喜んでいました。
お客様の笑顔を見ると嬉しくなりますね。
瀧澤さん！本日は本当にありがとうございました！！！
【瀧澤陽介さんのご紹介】
カフェや飲食のコンサルタントだけでなく、
料理人歴10年で、メニュー開発もされています。
看板メニューはお店に絶対必要ですよね。
更に繁盛店を徹底的に分析していて、
立地についてもメチャ詳しいです。
カフェや飲食店を出店するときは、
瀧澤さんに依頼することをオススメします。
それはなぜか？正直に話してくれるからです。
これはごく一部の会話のやりとりですが、
「この場所で出店したらどう？」と聞くと
「この通りを越えると人が少なくなるからダメです。」とか
「このエリアは賃料が安めで隠れた名店が多いですよ！」
とすぐに返ってきます。レスポンスも最高です。
安心してお任せできる方ですね。
